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Plusieurs établissements ont tenté l’expérience du menu à prix libre. Ce modèle basé sur la confiance s’avère gagnant, sur le ...
Fabio Volontè, originaire de Côme, prend les rênes des cuisines de La Villa Calvi. Ce chef de 33 ans, passé par des maisons ...
Bordeaux (33) Après une première étoile Michelin en 2022, le chef médiatique et ses équipes se voient récompensés d’une ...
Nantes (44) Mené par le chef Romain Bonnet, Omija a décroché sa première étoile. Une récompense qui salue une cuisine ...
Amsterdam (Pays-Bas) Lors de l’événement organisé le 30 avril par le groupe Mews, spécialisé dans les technologies ...
Les produits d'entretien utilisés en restauration peuvent avoir des effets délétères sur la qualité de l'air et de l'eau, la ...
Moins d’un an après l’ouverture de son restaurant la Palme d’or, table emblématique de l'Hôtel Martinez à Cannes, le chef Jean Imbert s’est à nouveau illustré en décrochant une première étoile au guid ...
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Avec le mois de mai arrive de nombreux jours fériés. Si le 1er mai est le seul jour dont peuvent bénéficier les salariés sans ...
Le logement de salarié saisonnier en mobil-home partagé doit-il faire l’objet d’un avantage en nature sur le bulletin de paie ...
Deux sénateurs centristes ont déposé une proposition de loi visant à permettre de déroger plus facilement au principe du ...
“Depuis que j’ai mangé dans un étoilé à sept ans, j’ai toujours su que c’était là que je voulais être”, assure Yann Tournier, ...
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