méanger à la spatule dans un saladier tous les ingredients jusqu'à obtention d'une pâte homogène, lisse et consistante. couvrir une plaque à patisserie de papier sulfurisé, disposer les massepains en ...

L’eau de cuisson des pois chiches et l’amidon de maïs sont les nouvelles armes secrètes d’Annie Clemmons, pâtissière américaine. Dans son atelier, la pâtissière américaine, Annie Clemmons, se creuse ...

Comble du hasard, j'ai trouvé un site récemment qui ne traite que de recettes spéciales pour diverses allergies, et heureusement j'avais gardé son adresse en me disant que cela pourrait être utile. Il ...

De la pâtisserie végétale : c’est la nouvelle offre lancée par Lucile Le Clech à Dinan. Lucile devant ses compositions de pâtisserie végétales. Une nouvelle offre de pâtisserie vient de naître à Dinan ...

Cette crème est un incontournable de la pâtisserie. Facile à préparer, elle offre une grande variété d'utilisations. Vous pouvez en garnir un biscuit aérien ou la pocher sur une pâte feuilletée cuite, ...

"Ca n'aura pas le goût de pois chiche!" assure l'auto-entrepreneuse au moment de verser de l'aquafaba, l'eau de cuisson des légumineuses, dans le bol de son batteur électrique. Un client a commandé ...

Focus sur une nouvelle pâtisserie qui vient d'ouvrir ses portes à Ottignies. Une pâtisserie végane où, comme le veut le principe, aucun aliment d'origine animale n'est utilisé dans les gâteaux.

Préparez la crème : portez le lait à frémissements. Pendant ce temps, fouettez les jaunes et le sucre. Ajoutez la farine et la Maïzena et mélangez. Versez le lait sur le mélange en fouettant. Reversez ...