Sulla scorta di una domanda di mercato che sta già da tempo privilegiando i vini bianchi e spumanti ai rossi fermi, persino il Lambrusco si dà “una mano di bianco”. Nei giorni scorsi infatti sono ...

Novità importanti per i disciplinari della Doc Lambrusco. Con la pubblicazione in Gazzetta ufficiale entrano in vigore le nuove regole produttive per il distretto reggiano-modenese da quasi 10mila ...

Il cuore pulsante del dibattito si è poi spostato in alto, ancora più in alto, sulla Skyway Monte Bianco. Qui, negli spazi del Cinema Alpino, si è tenuta una tavola rotonda dal titolo emblematico: “La ...

- Il Lambrusco Doc sul tetto d'Europa: nel giorno del solstizio d'estate il Consorzio Tutela Lambrusco e Enoteca Regionale Emilia-Romagna hanno portato il Lambrusco in vetta al Monte Bianco, a Punta ...

Da tempo il Lambrusco è entrato nella categoria delle bollicine nobili, quelle fatte col metodo classico come lo champagne, ...

Il legame con il territorio non è mai stato un vincolo, ma la base su cui costruire innovazione. Cavicchioli ha saputo guardare avanti restando fedele alle proprie radici, valorizzando le peculiarità ...

Not unlike rosé, lambrusco has been long maligned, thanks to a reputation as a cheap, bulk wine sold by the millions of cases in the 70s and 80s. But unlike rosé, lambrusco has yet to make it to the ...

Tra i pioppeti e i frutteti che si estendono in quella porzione di terra incastrata tra la sponda destra del Secchia e il Panaro, nel cuore della campagna modenese, la cultura vinicola affonda le sue ...