Il est assez long et pénible de réussir une génoise au bain-marie. Je vous propose donc une génoise « express » à faire au robot ou au batteur/fouet électrique, mais si vous n’avez rien de cela un bon ...

- Faites une génoise au chocolat, pour cela vous incorporez le cacao en même temps que la farine et la fécule. Mettez à cuire dans un moule de 20 cm de diamètre beurré et fariné, puis à froid, ...

pour l'anniversaire de mon fils (dans 14 jours ), je cherche une recette de gâteau: Avec une génoise coupée en 2 dans la longueur, de la crème (à quoi? vanille? chocolat?) et un glaçage au chocolat!