Il est assez long et pénible de réussir une génoise au bain-marie. Je vous propose donc une génoise « express » à faire au robot ou au batteur/fouet électrique, mais si vous n’avez rien de cela un bon ...

mélanger le sucre et les oeufs au bain-marie afin de monter le mélange; retirer du bain d'eau et continuer à battre la préparation pendant environ 10 min. soit jusqu'à ce que la préparation soit ...

- Faites une génoise au chocolat, pour cela vous incorporez le cacao en même temps que la farine et la fécule. Mettez à cuire dans un moule de 20 cm de diamètre beurré et fariné, puis à froid, ...

1. La veille : Préparez la mousse au chocolat : faites fondre le chocolat au bain-marie avec le beurre et l'eau. Séparez les blancs des jaunes. Montez les blancs en neige. Ajoutez les jaunes au ...

Et si la star du repas de Noël était une bûche de Noël à l’avocat et au chocolat, aussi gourmande que légère ? Entre génoise moelleuse, crème fondante et glaçage brillant, ce dessert twisté promet de ...

Dessert: Pour en mettre plein les yeux à vos invités lors du dessert, misez sur notre forêt noire maison. Grâce à nos ...