À Maputo, Aïcha fait ses courses au marché de Zimpeto. Elle achète du manioc et de la noix de coco bien fraîche pour son gâteau. Elle râpe le tout avec l’aide de ses filles et ajoute des œufs, de la ...

On connaît l’engouement des Rodriguais pour le maïs , la patate et le manioc. Mais au fil des années, plusieurs mets sont préparés avec cette céréale et ces tubercules. Le dernier en date est le ...

Regarder En Afrique du Sud, le coq épicé aux légumes Invitation au voyage (14/09/2023) Plus d'options À Taiwan, la soupe de poulet au poivre sauvage Invitation au voyage (11/09/2023)Plus d'options ...

Le Mintoumba est un gâteau traditionnel Camerounais nous venant du peuple Bassa. Il est fait à partir de manioc, aliment de base au Cameroun, et d’huile de palme puis roulé dans des feuilles de ...

Les femmes camerounaises ont appris à apprivoiser la terre et ses produits. À Douala, le manioc est très présent dans l’art culinaire et il est diversement transformé pour donner le miondo, le bobolo ...

La Camerounaise Téclaire Ntomb a inventé, avec l’aide de son fils adoptif, une farine de manioc qui peut servir à fabriquer des biscuits, et même du pain. Une trouvaille qui a mis deux ans à aboutir, ...

Le club Rencontres et amitié se régale des saveurs réunionnaises. C'est un menu particulièrement exotique qui attendait les membres du club des aînés ruraux, Rencontres et Amitié, présidé par Danièle ...