méanger à la spatule dans un saladier tous les ingredients jusqu'à obtention d'une pâte homogène, lisse et consistante. couvrir une plaque à patisserie de papier sulfurisé, disposer les massepains en ...

L’eau de cuisson des pois chiches et l’amidon de maïs sont les nouvelles armes secrètes d’Annie Clemmons, pâtissière américaine. Dans son atelier, la pâtissière américaine, Annie Clemmons, se creuse ...

De la pâtisserie végétale : c’est la nouvelle offre lancée par Lucile Le Clech à Dinan. Lucile devant ses compositions de pâtisserie végétales. Une nouvelle offre de pâtisserie vient de naître à Dinan ...

Comble du hasard, j'ai trouvé un site récemment qui ne traite que de recettes spéciales pour diverses allergies, et heureusement j'avais gardé son adresse en me disant que cela pourrait être utile. Il ...

Cette crème est un incontournable de la pâtisserie. Facile à préparer, elle offre une grande variété d'utilisations. Vous pouvez en garnir un biscuit aérien ou la pocher sur une pâte feuilletée cuite, ...

"Ca n'aura pas le goût de pois chiche!" assure l'auto-entrepreneuse au moment de verser de l'aquafaba, l'eau de cuisson des légumineuses, dans le bol de son batteur électrique. Un client a commandé ...

Préparez la crème : portez le lait à frémissements. Pendant ce temps, fouettez les jaunes et le sucre. Ajoutez la farine et la Maïzena et mélangez. Versez le lait sur le mélange en fouettant. Reversez ...

La galette des rois à la frangipane, enrichie d'une crème pâtissière onctueuse, est une tradition gourmande de l'Épiphanie. Cette version facile et rapide est parfaite pour régaler famille et amis, ...