En Asia, cada gesto vinculado con el acto de comer, se llena de significado. Estos libros nos ayudan a descifrarlos y enseñan ...
El ramen es un plato icónico de la gastronomía asiática que ha conquistado al mundo entero. Su preparación tradicional exige ...
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Receta: Cómo se hace el Chow Mein
Chow Mein 1. Mezclar primero la fécula de maíz con la salsa de soya hasta que no queden grumos. Integrar el resto de los ...
En la comida china, tal como la conocemos, de origen sinoestadounidense, los guisos que incluyen carne y verduras con salsa de soya son muy populares. La salsa de ostión forma parte de los ...
El wonton (o wan tan, como se dice en cantonés) es uno de esos bocados chinos que conquistan por lo sencillos que son. Su nombre significa “nube”, y no es casualidad: al cocerlos en el caldo parecen ...
En la tradición culinaria de distintas regiones de China, la berenjena salteada con salsa de soja ocupa un lugar habitual tanto como plato principal ligero como en calidad de acompañamiento. En ...
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