Fue en 1987, en la ciudad de Lawndale, California, donde levantaron por primera vez las puertas de un modesto restaurante al que llamaron El Pollo Inka. Lo que comenzó como un pequeño local pronto se ...

El arroz con pollo peruano conquista paladares con su sabor verde intenso y pollo jugoso. Aprende la receta tradicional con ...

Una recorrida por algunos de los restaurantes más emblemáticos de esta gastronomía para conocer sus platos y sus tradiciones ...

La elección de este platillo causó sorpresa en el ranking de Taste Atlas - Créditos: Andina. La gastronomía peruana vuelve a ser noticia en el mundo tras la publicación del más reciente listado ...

Nada más familiar que compartir una mesa abundante, colorida y sabrosa, servida con una de las comidas más populares entre los paladares peruanos: el chifa. Lima tiene la suerte de contar con todos ...

La carta se nutre de las vivencias personales del chef y de influencias diversas que abarcan desde el norte del país hasta Tacna, su tierra natal, además de inspiraciones familiares ligadas a Lima y ...

La revista Taste Atlas colocó el pollo a la brasa en la lista de Mejores platos de pollo en el mundo y en las Mejores comidas sudamericanas junto con el pan con chicharrón. El pollo a la brasa sigue ...

¿Te lo vas a perder? Una de las mejores pollerías del Perú, incluida en el ranking Summum 2025, lanzó una oferta de locura ...

Descubre la receta tradicional del estofado de pollo, sus ingredientes exactos y consejos clave para lograr un sabor casero, ...

En el corazón de la gastronomía peruana, el pollo al sillao ocupa un lugar especial. Este plato, heredero directo de la ...